Les ingrédients :
1jeune feuille de berce, des têtes d'ortie, des feuilles de plantain lancéolé , un cynorrhodon, un ail, un champignon shiitaké ( lentin de chêne ), une belle carotte, une demi-courgette, des graines d'amarante et juste avant d'éteindre, du sel de guérande
Mettez le tout à cuire dans de l'eau , portez à ébullition puis laissez cuire à feu très doux .
Juste avant d'éteindre salez (pas trop, les légumes sauvages sont très minéralisés)
Passez au blender à main .
Servez, dégustez !
C'est une soupe très tonique et très goûteuse , entre doucement sucré et goût sauvage ...
